梅 シロップ アルミ 鍋
【1】梅シロップと水を1:1の割合で混ぜる 【2】製氷機に入れ、数時間冷凍庫で凍らせる 【3】固まったら、食感が残る程度にフードプロセッサーで砕いたら完成(フードプロセッサーがない場合は、製氷機を使わずバットに流し、凍ったらスプーンで
梅とシロップに分け、シロップはステンレスかホーローの鍋に移す。鍋をごく弱火にかけ、沸騰させないように12~15分煮て火を通す(発酵を止める)。
南高梅の梅シロップ 2019年版 by ラッタさん 南高梅(1日冷凍)、さとうきび糖、黒酢、楊枝/竹串、梅が入る大きさのボウルと水、清潔
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