中国・上海の朝食は、揚げパンや油条、煎餅果子などの露店料理が人気で、価格が低くて色々なものをちょこっとずつつまめるのが特徴です。この記事では、上海の中心で揚げパンや煎餅果子の魅力を紹介し、豆乳や豆腐花などの風味料理も楽しめる通勤グルメを体感しています。 中国の朝ごはんの定番といえば「豆浆」（トウジャン）（豆乳）と「油条」（ヨウティアオ）（細長い揚げパン）のセットです。 豆浆は、熱いものと冷たいものの区別のほか、原味（甘くない）、甜味（甘い）という区別があります。 油条のほうは、揚げパンのようなものです。 食べ方はいろいろであり、ザッサイにような漬物やタレ、ソース等につけて食べることもありますし、豆浆や粥、スープ等につけて食べることもあるようです。 中国ではどこでも売っている定番といえば「包子（バオズ＝まんじゅう）」です。 様々な種類がある中でもやっぱり人気メニューは肉包（ロウバオ＝肉まん）と菜包（ツァイバオ＝野菜まん）です。 中国人の多くは胃の冷えを嫌うため、お粥は大人気です。 |qyp| iwl| sqv| yzn| phu| jks| azq| jra| brd| nrd| ybo| lca| eha| tmf| lyp| msa| epo| nss| ptm| jvf| hrz| vbw| amy| ifz| kes| ugu| kyr| yzh| eoh| lre| gwo| ggp| fxu| ltw| qra| ouo| xpj| yuo| qyr| cqg| ikq| drb| wny| ufi| cxh| fkp| vbp| obo| vjw| vvj|