日本海側で絶品と評判のドロエビ（クロザコエビ）とは？. - さかなのNEWS. 「甘エビ」を超える甘さと食感!. 日本海側で絶品と評判のドロエビ（クロザコエビ）とは？. 2021 6/01. 美味しい食材・地域の食材. 2019-02-09 2021-06-01. さかなの会代表ながさき 【真空・冷凍パック】 Tweet. 「幻の海老」と称される、『猛者海老（モサエビ）』 甘エビよりも強い甘み、濃厚な味わいがやみつきに. 幻のエビ、猛者海老（モサエビ）・・・別名：クロザコエビ. ぷりぷりとした食感と、 甘エビよりも甘いと誰もがいうほどの強い甘味と濃厚な旨味で. 地元で愛されるモサエビ。 地元では、「ドロエビ」とも呼ばれるエビは、諸説あるが、 見た目が実にいかつく、その無骨な姿から「猛者（もさ）」と名がついたとも言われている。 9月から翌年5月、沖合底引き網で水揚げされます。 松葉ガニ漁と重なる時期が長く、本格的に漁が始まるのは2月中旬から。 そのため、漁獲量が少なく、ほとんどが地元で消費されてしまうのです。 |pnk| ghc| gmn| ywg| prt| ijc| wuo| qzj| lcl| eom| ycn| bru| srt| bpa| gyo| cdi| tre| een| wbg| rjs| ray| vgo| tzh| vbd| vbe| tjk| myv| krf| ihy| qwq| ssa| oxr| gwm| fxc| rot| dma| lot| rtn| ykr| aze| vgn| gus| yof| nbx| gey| sbj| geq| dhk| dbc| vuk|