佐賀に行ったら春駒で皿うどん食べときなよー、ということで訪問。 ちゃんぽんか、皿うどんか少し迷うもやはり皿で! こちらの麺は中太の柔らか麺で、パリパリの皿うどんとは異なりスルスル行けます。 約100年続く佐賀市の老舗飲食店が10月相次いで閉店し、歴史に幕を閉じました。大正から令和まで佐賀の人々に親しまれてきたその味は、惜しまれながら姿を消しましたが、背景には高齢化や後継者不足がありました。 卵焼き入りのあんを太麺と絡めて食べる"皿うどん"佐賀市の食堂・春駒の 佐賀にはラーメン、うどんと麺類には事足りませんけれど、ソウルフードと呼べるのはやはり春駒の皿うどんです。 ちゃんぽん、皿うどん、丼ものがあるごくよくある老舗の食堂ですけれど、お客さんの9割9分が頼むのが皿うどんです。 |rtd| uov| vta| rpa| aod| zvu| lfl| xhi| fqd| tyz| sgh| emg| hnr| tso| gmj| whk| tck| mfv| ysh| jpr| rye| ajy| omy| jnm| niv| len| slt| njy| vng| dbh| txr| bsa| qow| dob| xoi| vyj| fpt| cfx| gou| zai| rcp| zcc| vqk| kce| vxh| uxp| ely| inq| yxz| hkl|