切り干し 大根 作り方 農家
自然農の農家が作っている簡単切り干し大根の作り方を紹介! 切り干し大根の簡単な作り方① 大根の切り方など. 切り干し大根の作り方② 切り干し大根の乾燥・干し方など. 切り干し大根の作り方③ 干す時期や乾燥時間はどれくらいが良い? 自然農の農家の切り干し大根づくりのまとめ. 自然農の農家が作っている簡単切り干し大根の作り方を紹介! 切り干し大根は、晩秋から冬に収穫される大根の保存方法として昔から作られたきた伝統的な食材です。 生の大根よりも天日に干して乾燥させることで長期保存が可能となり、旨味が凝縮して栄養価もアップします。 昔からの生活の知恵ですね (^^) 切り干し大根は、切って干すだけで簡単に作ることができるので超-おすすめな食材です。 ぜひ作ってみてほしい!
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