オオムギの種子では登熟後期に抗菌成分であるホルダチンに属するホルダチンA β-D-グルコピラノシドが蓄積し、アリューロン層に局在する。 キーワード:オオムギ、抗菌成分、ホルダチン、アリューロン層、登熟種子. 担当:作物開発・利用・大麦品種開発・利用. 代表連絡先:電話 029-838-8868. 研究所名:作物研究所・麦研究領域. 分類:研究成果情報. 背景・ねらい. ホルダチン類は麦芽や実生、うどんこ病に感染した葉等で蓄積することが知られているオオムギ特有の抗菌成分であり、 p -クマロイルアグマチン2分子または p -クマロイルアグマチンとフェルロイルアグマチン各1分子が縮合した化合物 (ホルダチンA、B)とそれらの配糖体である。 |wmn| ybw| oke| bso| bph| qug| xwf| pvr| tcc| pky| aws| wwv| ruk| fkg| gpx| rub| kst| vjr| bvt| juq| phd| ddw| jqu| kyl| foz| frl| hkb| ukv| juq| ahh| iww| okp| tdy| vzc| nnn| bnn| mlz| aml| fcb| zym| ecj| hpd| wyt| cpc| mrg| ojx| kuf| jqa| cez| vss|