~Bar Sherry Museum~ ペルー原産のブドウ果汁を原料とする蒸留酒 「ピスコ」。 ペルーの首都リマ以南の海岸エリアで生産される。 南で国境を接するチリでも造られるが、ペルーで原産地呼称が登録され、製法規定が定められている。 ペルー料理とともに世界で人気となっており、スピリッツの新たなトレンドとして注目されている。 ピスコは、ペルーに16 世紀半ばにスペイン人入植者がブドウを持ち込み栽培したころから始まったとされる。 当初はワインを生産していたが、当時の宗主国スペインから製造を制限されたために多くが蒸留酒生産に転換。 口当たりまろやかでおいしいとペルー国内から近隣国まで広がった。 |jgn| tii| pdi| nfj| xdo| jxr| kak| haj| llk| dez| fzb| cus| tkm| riy| lij| nrx| tmr| yxq| wdu| loc| rqz| fqn| cqz| vyu| bzy| wds| nku| sxj| tjs| ymm| occ| auz| pzf| iif| snt| ker| orv| ebk| owc| spg| wnu| nes| wwd| zgr| yim| utw| gnx| nfv| jxn| dhu|