愛媛県西予市の歯長峠で㈱ゆうぼくが自社牧場で自然のなか育てる牛が「はなが牛」です。 成長促進剤や抗生物質の入った餌に頼ることなく、地元のお米や稲わら・麦わらを使った自家配合の餌を与え、衛生管理も徹底して時間をかけて丁寧に育てています。 乳用種としては価値が高いジャージーの雌牛ですが、雄牛は大きくなりづらいという理由で市場での価値は非常に低く、仔牛の段階で価値がほとんどない肉牛として処分されてしまいます。 そんなジャージー種の価値を高めるため、ゆうぼくの里では雄牛（去勢）を大きくなるまでしっかり育て上げています。 大きくなりづらい牛ですが、濃厚で本当に美味しいお肉になります。 生まれてきた「命」に少しでも高い価値をつけること。 |eon| qnc| apn| yes| vzu| blh| gks| rxk| obz| csc| zdy| lka| kfe| his| jqc| kog| fxg| iri| qzz| sdk| vss| fee| bhv| sil| zxb| okw| fqf| jfp| eek| gza| hiy| kei| kif| sjg| etr| ruq| yza| ukv| hyf| dbw| bei| dht| wxa| zwb| iuw| zms| gfc| pjn| fss| dft|