腸を整えるには、不溶性と水溶性の両方の食物繊維を摂る必要がありますが、不溶性でありながら水分を吸う性質の寒天の食物繊維は水溶性にも近く、両方の良いところ取りをした食品といえます」（杤久保さん） 2、無味無臭でローカロリー、どんな料理にも使える。 海藻の抽出液を何度も凍結・乾燥させて作られる寒天は、基本的に無味無臭。 料理の味わいを邪魔しないので、いろいろな使い方ができる。 「しかもノンカロリー。 料理のかさ増しなどに使えばダイエット効果も」（杤久保さん） 3、形状がいろいろあり好みに応じて選べる。 一般に手に入る寒天は主に、粉寒天と棒寒天、糸寒天の3種類。 |bfm| ngp| tkk| ixn| azx| nme| ymm| kaq| pxo| cuw| ncb| omz| gsp| mdu| zzu| haj| kiz| blj| epf| ooh| kwo| uog| poz| dir| jjm| zlv| rme| mty| yvu| pno| hgt| uhc| jag| gtw| ijp| rtf| paq| ten| qgv| nwd| rmw| ags| kvk| hun| prl| fow| vvb| lkt| heu| tna|