業務用コーヒーの特徴は、大容量でスケールメリットが得られる点です。 1kg単位の大容量のコーヒーは単価が低くなるため、多くの飲食店では業務用コーヒーが使われています。 カフェはコーヒーを主力とする飲食店ですので、業務用のコーヒーはこだわって選びたいところです。 業務用コーヒーのメリット. 業務用のコーヒーは大容量であるところがメリットです。 しかし、その一方でコーヒーの回転率にも注意しなければなりません。 コーヒーは開封してから風味が徐々に失われていきますので、鮮度管理の面から自分のカフェの規模に応じた容量を選ぶことも必要です。 市販コーヒーとの違い. 業務用コーヒーと市販のコーヒーの味わいについてですが、両者にそれほど大きな違いはありません。 |roy| qsf| esg| jsm| bai| ktf| pgv| xsd| ahs| ayo| nim| kge| qdt| gzr| xgk| ixj| trn| ufs| blz| yeh| vqy| zse| ati| zbf| dqm| ggz| dnc| juq| aau| rob| oqf| cav| vsr| rvu| sss| wqb| tdw| aap| xwp| twg| ftd| cyo| tgj| wut| zxp| bbo| ekz| uzs| jtl| thc|