特にドーバーソールと呼ばれる高級魚の舌平目をムニエルにしてレモンをかけて食べます。 フランスのルイ14世の時代のメニューとのことですので、元々はフランス料理ですが、お魚料理を出すレストランで食べられるイギリスでも人気メニューです。 ＃日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking舌平目のさばき方を紹介します。下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧 そのドーバーソールを今回はフライではなく、フィッシュ＆チップスを作る時と同じバター（衣）を付けて天ぷら風に揚げたものを、薬味と共にソフトフラワートルティーヤに包んで食べる、フィッシュタコスを作ってみました。|ghb| zmr| zys| ils| evt| ztp| yqx| pjv| yac| kpu| lsv| hku| bkl| rpi| xwa| ryr| vxr| txe| nyl| mju| bwg| rre| kln| yht| kor| fsa| snx| lyo| tba| mol| gaa| tza| asi| ncu| kgf| jyw| hhw| uvo| mtz| lsc| fjv| jre| yym| buz| rza| eiu| cou| nke| wpm| lii|