プロリン ニンヒドリン 反応
ニンヒドリン反応の名前は聞いたことありますが「どのような反応」で「どう使うのか」知らない人が多いでしょう。 テストで出題されることは少ないが、アミノ酸やたんぱく質を学ぶうえで重要な反応です。
ニンヒドリンは、アミノ基と反応して紫色 この反応は複雑なので、細かく覚える必要はありません。 アミノ酸の アミノ基 とニンヒドリンが反応して紫色になる、ということだけを覚えておきましょう。
まずプロリンとケトンが反応して活性エナミン中間体を形成し、続いてアルデヒドと反応、最後に加水分解を受けることでアルドール体が生成するとされています。 本報告は分子間反応でもプロリンが不斉触媒として有効に働くことを示した初めて
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