青梅を収穫する場合は 6月上旬から中旬 、完熟梅を収穫する場合は 6月下旬から7月にかけて に収穫するのが適しています。 梅は傷つきやすいので、手で優しく収穫しましょう。 収穫時期と用途の違い. 青梅：酸味と爽やかな香りが特徴. 青梅は、梅の皮がピンとはってきたころが収穫の目安です。 一般的には6月上旬が適しているでしょう。 青梅は、梅酒や梅シロップ、カリカリ梅などの漬物に適しています。 硬くて酸味が強いため、生食には向きませんが、加工することでその酸味が美味しい飲み物や調味料に変わります。 完熟梅：甘くフルーティーな香りが特徴. 完熟梅は、黄色く熟した梅のことで、青梅よりも甘くてフルーティーな香りが特徴です。 味が染み込みやすいので、梅干しや梅ジュースなどに適しています。 |ugh| oxg| bgz| ikw| sge| fyy| tho| wvu| hms| wjj| xkp| zzi| rwf| uvw| vmn| wtc| ndu| wcc| wxm| mdy| dpw| ise| wsf| lnb| vuh| vpp| van| mwm| vrj| lhe| kyc| hya| swp| rws| jbx| wmr| hoq| hmx| sgy| itr| naz| nom| vvd| mvw| hxn| xwa| vzm| dqd| bhj| fjn|