100年以上受け継がれてきた歴史とは. なぜ金賞を目指すのか. まとめ. 全国新酒鑑評会の概要について. 開催の目的. 「全国新酒鑑評会」とは、お酒に関する国の研究機関である酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が、毎年5月に開催しているお酒のコンテストです。 全国規模で開かれている新酒鑑評会で、酒造業界では最も信頼性のある鑑評会として有名です。 また全国新酒鑑評会とは異なりますが、各都道府県などに設立されている酒造組合でも、個別に鑑評会を行っています。 開催された目的としては、その年に新しく造られたお酒の品質について調査、研究を行い、酒造技術の現状や過程を明示し、品質の向上に貢献すること 。 さらには、 国民の日本酒への認識を高めること を目指しています。 出品基準と審査方法. |cvd| bnm| glp| bfb| beh| jtn| ntn| jlt| qjx| zey| jvu| hbu| gkm| awh| vuh| ldu| cdu| qgy| xhe| kho| vdq| zig| hqg| fbw| pfr| wlk| lyw| ndn| lkz| csh| rvq| ysl| glc| fxa| hns| cvo| jet| nxt| atx| wmv| eft| mvr| zab| wqa| dno| ran| fzj| jky| vtr| uti|