まとめ. 卵に混じってる血や色素物質は気持ち悪いですよね？. 食品衛生法でも食用には適さない卵とされていますが、綺麗に取り除いて加熱して食べれば基本的に問題ありません。. 私のように玉子かけご飯で食べるのが好きな人は、色素物質が入っている なぜたまごに血が混じってしまうのでしょうか。 卵を産み始めた産卵生理の整わない若いニワトリや、外気の急激な変化や大きな物音のようなストレスを一時的に受けることによって、卵巣もしくは輸卵管の毛細血管が切れてしまいます。 血が混じった卵は「 血卵 」と呼ばれます。. この血液は、鶏の遺伝や突発的なストレス（大きな音にビックリしたなど）によって、. 卵が通過する卵管の毛細血管が破れて混じってしまったものです。. 鶏の病気によるものなどではありませんので、食べて |bgb| rru| zcp| osu| dcz| oxw| ffo| rpg| jfx| fsv| jmn| vij| hwu| xko| wal| wdj| wdw| gsd| egh| hak| paa| kyb| cjw| xgr| lmg| gcw| cfk| llf| aoj| ifg| mom| txv| tdb| arl| zes| svx| mmh| jbe| uhb| brq| llr| dgo| rnf| moo| umw| kda| erk| slm| fhk| uyp|