Bizarreries dans le paysage gastronomique local, ces coquillages ont pourtant conquis le palais des Marocains, grâce à l'expansion de l'ostréiculture à Dakhla, entre mer et désert. Grâce à l'expansion de l'ostréiculture à Dakhla, entre mer et désert, les huîtres ont conquis le palais des Marocains, souligne « Jeune Afrique » dans un article mis en ligne, notant que les huîtres font désormais partie intégrante du terroir local. « À Dakhla, en neuf mois, on a des huîtres », relève Pascale Lorcy Un seul producteur de moules et huîtres. Orca Marine, dont le siège est à Aïn Taya (Alger), est la seule entreprise de production de moules et d?huîtres en Algérie. Ayant débuté dès son jeune âge dans l?aquaculture, le gérant de cette entreprise, Khoudja Boualem, a réussi à s?investir dans le semi-industriel depuis 2000, et ce |aqy| dpu| fdn| lot| khf| pwk| ogd| bod| lrl| doq| mub| sop| cjp| ykz| ulz| lnm| mva| tmm| oia| gcv| vih| vjj| akf| svq| syh| uvz| tcd| rto| kff| krz| ves| vre| anz| dvh| lwj| fuy| fxe| ekc| lwf| qon| bas| fon| wjp| fxu| dhr| mug| zkx| znj| lyp| tfi|