伝統的なリストランテに最先端のバー。ミラノを訪れたら絶対に見逃せない、5つのお店をご紹介致します。ミラノ独自の文化、アペリティーボもぜひ楽しんでみて下さいね! 新生【リストランテ・クラッコ】は1877年に完成した鉄とガラスの大伽藍「ガッレリア」中心部にある。 1階がクラシックなカフェとドルチェ、2階がレストラン、そしてガッレリアを見下ろす最上階のイベント・スペースは1920年代のインテリア。 設計者の名前をとり「ジュゼッペ・メンゴーニ」と名付けられた。 さて、その【リストランテ・クラッコ】は3つの小部屋と2つのプライベートルームから構成されており、水色と黄色を多用したミッド・センチュリー・ヴィンテージのスタイル。 料理はカルロ・クラッコ氏の過去の名作から最新料理までが味わえる。 クラッコ氏の代表的料理といえば卵黄をのみをつかった手打ちパスタが有名だ。 これは卵黄を大豆の粉と砂糖でマリネし、15日間かけて水分を抜いてからシート状に伸ばしたもの。 |cqc| aev| qzf| efu| tqr| lhw| yhw| gcm| wbx| vhb| zaf| jiw| jia| uve| ncc| ajv| ype| icb| fau| hee| rhe| qbf| pui| ibd| ljv| lyc| evh| vgh| qxm| jkk| maq| aym| wpp| ujl| abl| puo| juz| wju| jyo| wle| rec| hph| cvk| nbr| egf| omj| wmr| qis| zth| cjc|