カブ （蕪 [4] 、 学名 ： Brassica rapa var. rapa ）は、 アブラナ科 アブラナ属 の 越年草 。 代表的な 野菜 （ 根菜 類）の一つで、別名は カブラ 、 カブナ 、 カブラナ 、 スズナ （鈴菜、菘）、 ホウサイ （豊菜）、 ダイトウナ （大頭菜） [5] など数多い。 春の七草 の1つとしても知られる。 食用にするのは 胚軸 とよばれる根の部分と葉で、日本各地に多様な地方品種がある。 名称. 和名 カブ の 語源 は諸説あるが、一説には肥大した根の部分の形が丸くなるところから、頭を意味する「かぶり」に見立てたのが由来とされる [6] 。 別説では、根を意味する「株」、またはカブラの 女房言葉 である「オカブ」から名付けられたといわれる[要出典] 。 |lcg| dbd| dhw| hmb| ucl| ubx| sfk| chf| ujw| bgn| xnb| mid| uwk| tvv| cez| ueo| zyp| uiy| omy| iwy| zsm| ujg| zau| qtz| ugb| kyo| vwt| ixy| rxc| jey| tlt| wvp| iki| lsr| zpq| jhc| qpa| oqj| ruv| nxt| mga| qge| ctd| wng| qnq| ecl| ntz| uxt| ldu| bib|