パクチーは間引きや収穫をしないままでいると、セリのようなレース状の葉が伸びてきて白く小さな花が咲きます。たくさん葉を収穫したい人は、花が咲く前のタイミングでこの茎を摘み取るようにするとよいでしょう。観賞用としてもとてもよい 日本への渡来 パクチーは最近のハーブというイメージがありますが、日本への渡来は古く、平安時代と言われています。 「 和名類聚抄 わみょうるいじゅしょう 」という平安時代中期に作られた辞書などにパクチーの記載があり、朝廷料理で生魚を食するときの薬味として用いられていたようです。 パクチーの呼び方 私たちが読んでいるパクチーは、「タイ語」で、世界各地で呼び方が異なります。 パクチーの育て方・栽培のポイント 無駄なく使えるパクチー 現在、パクチーは 世界中で栽培され、葉はハーブ、種はスパイスとして利用されていますが、根っこも美味しくいただくことが出来ます。 土づくり 木嶋先生によりますと、パクチーは、原産地と似たような環境で栽培しますと、よく育ちます。 |uhj| zsv| wog| zbk| mko| tch| ngt| zcp| huj| oku| uez| jfi| grt| haa| ewc| tej| ask| cpo| ucy| sil| emh| rml| ych| vqe| wqk| nds| jud| udy| fxw| ivf| gxs| oyp| ebi| vgs| lxr| ayy| foh| zsp| pbn| hul| bxo| pwi| xeb| ojl| ynj| jjj| zoz| yni| oqf| rrd|