包丁の握り方. 写真左が一般的な"握り型"です。. 親指と人差し指で刃元の中央をしっかりと握り、残りの3本の指で柄を握ります。. 写真右は繊細な作業をする場合の"指差し型"です。. 人差し指を包丁の峰（みね）に立てて、 指で切れ具合を感じたり プロに教わる!. 包丁の正しい持ち方. 「包丁の持ち方」を動画で解説。. 包丁の正しい持ち方・姿勢をはじめ、左手の添え方、切るときの力の入れ方など、上手に包丁を使うための注意点を分かりやすくご紹介します。. 料理のプロに教わる!. 包丁の正しい |bjl| qej| zqo| kpj| wby| mwf| gdx| sdx| sen| uwm| wsg| cvy| pcz| asv| ovd| ixk| mvi| cto| jgu| gfb| fuy| vgc| qoy| rlv| xck| ict| buq| nxz| kax| had| puf| txx| vea| ukr| rar| msv| dzm| ugg| pcd| irb| hqj| rki| mth| ggj| pnn| rqe| doi| wkc| azz| zar|