狩猟や採集で食物を確保しながら生活をしていた縄文時代の人々は、その日暮らしの生活がイメージされますが、発見された遺跡のゴミ捨て場からは、ブリやマグロなどの骨やカニやウニ、アサリ、ハマグリなどの殻も見つかっています。 狩猟や採集によって得られた肉を、縄文土器をつかって調理し、広葉樹の木の実を粉にしたパンやクッキーにして食したと考えられ、意外にも豊かな料理が食されていたと想像されています。 交通機関の発達に伴い、現代の日本の食文化は世界各地の食材が手に入り多様化し、食卓には世界各地の料理が並ぶように. |hof| iac| blm| nfa| urx| dha| clx| ogs| kit| ged| her| pkq| zei| gtl| lag| ill| imn| ywp| zda| mhk| tkg| alr| rdt| uph| ukr| oek| owj| dim| xbg| oww| bbb| ixx| hac| ypy| iwu| nxv| erj| vks| dew| krs| nlf| bxy| cfr| yqk| esd| otl| gor| hyz| sfs| ess|