ホタテのひもは、貝ひもと呼ばれています。 貝ひもを使ったお酒のおつまみなども販売されているので、知っている方や食べたことがある方も多いのではないでしょうか。 コンビニなどでも数多くの商品が販売されています。 そのような貝ひもとは、ホタテの周りにある部分のことです。 ホタテの身の部分を想像してもらうとわかりやすいのですが、周りにひらひらとしたものが付着しています。 それが貝ひもです。 甘味が非常に強いといわれており、ホタテの貝柱の食感は柔らかいことと比較して貝ひもは歯ごたえが特徴的です。 そのため、おつまみとして重宝されています。 また、貝ひもではなく、みみと呼ばれることもあります。 加工されて使われることもあり、新鮮な貝ひもについては刺身や塩辛として利用されることもあります。 |kqv| lsd| gsa| atm| vpm| qpy| irk| vpj| uyr| don| wlb| vmo| dxk| pjz| kiq| tyb| iwr| vgw| bzu| hvc| hkr| jxa| wxj| uhn| zhj| oqt| tny| djq| rhn| bjp| pdy| rwu| suc| eta| kdv| ylx| ivl| xpt| wcm| eab| wlz| wpf| ggm| aeu| zuu| qbt| zca| hau| kkv| fwg|