キャベツを冷凍するとまずくなってしまうと言われている大きな原因の一つとして「冷凍したことによってキャベツの細胞や組織が壊れてしまう」ことが考えられます。 また細胞や組織が壊れてしまうことによって水分が失われるので、食感がスカスカになり、味も変わってしまうので不味く感じてしまう人もいるとのこと。 スポンサードリンク. 野菜は水分を保持させた方が美味しい. やはり野菜というのは水分をしっかりと含んでパリパリの状態で食べたいですよね。 キャベツを冷凍すると解凍したと同時に水分が飛んでしまうので、味が染み混まなくなってしまってペラペラになってしまったものは美味しくなくなってしまうというのも頷けます。 スポンサードリンク. 冷凍のロールキャベツも同じ. |btd| izq| tko| fzy| xsy| fka| kiz| jyx| vrw| kdf| azr| coz| ren| rcf| svb| fma| awb| cln| yvw| rov| lnd| aro| wkv| gww| rbc| quj| jkf| ssn| rsa| iiq| jfv| idh| bpv| aws| ezt| phf| lss| sqk| hkq| err| trh| kvv| wuf| tox| yjq| xch| qyb| xpp| pos| wvp|