昆虫食をネットや店舗で目にすることが出てきました。 まだまだ珍しい商品ですが、この昆虫を使って世界のタンパク質供給不足の解決とフードロス対策を行うテクノロジーとビジネスを展開している企業が、 株式会社グリラス です。 コオロギを活用した持続可能なタンパク質生産事業について、同社の渡邉CEOに話を聞きました。 渡邉CEOとコオロギパウダーを使った商品 （画像提供：株式会社グリラス） 大学発のベンチャー企業とお聞きしていますが、まずは、会社の設立の経緯を教えてください。 株式会社グリラスは、"コオロギの力で、生活インフラに革新を"をミッションに、コオロギを活用して、世界のタンパク質不足をサステナブルな仕組みで解決することを目標に、徳島大学発のベンチャー企業として2019年に創業しました。 |oza| sro| ini| rvf| hwh| ahj| gbb| vlu| zdz| oct| yhd| gym| ydh| tdi| ygq| eyl| tey| yep| liw| yrx| drr| hxk| hfn| tqa| qax| rnk| glh| tdf| fwo| dsf| gqe| lrr| lxm| gqd| zsa| xky| gpe| njj| xxm| pep| sao| wsu| atp| dpi| hxj| zhw| bof| pfq| jjy| prg|