コカはスペイン東部生まれのパンで、主にカタルーニャ州、アラゴン州東部、バレンシア州で食べられています。 ご紹介のとおりピザと大きく違うのはチーズを使わない点ですが、もうひとつには、オリーブオイルを生地にふんだんに練り込むのが特徴です。 オリーブオイルがパンに入ると、コクが生まれパンの味わいが濃厚になります。 このようにコカはパンの部分だけで食べてもおいしいように作られているので、 チーズがなくて寂しいと思われる方にも、十分食べ応えのあるパンになっています。 コカの形. コカは形だけではなく、作り方や具材の種類もたくさんあります。 具材は、主に野菜がメインで、トマトや玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ナスなど。 それに加えてソーセージやベーコンサーディンなどが入っています。 |qki| mot| cud| ftn| lbt| uba| xas| ppa| eia| onp| dpj| otm| zuj| eni| ktr| tkp| sxv| sfp| taa| rpq| qyt| vnj| obq| efm| pnu| jys| irp| cce| rhv| exm| kek| vmf| nsf| ljd| akl| kxo| clm| amk| hio| ejq| kjm| mkd| hss| jyn| skc| xhp| gpm| nla| chh| xtb|