和は日本料理、華は中国料理、蘭はオランダやポルトガルなどの西洋料理を指します。 それらの料理が一堂に会するのが「卓袱（しっぽく）料理」です。 ほかにも中国にルーツを持つ「ちゃんぽん」。 トルコとの関係性がウワサされる「トルコライス」。 そして卵と砂糖をたっぷり使った甘い「ミルクセーキ」まで、知られざる長崎グルメをご紹介します。 和気あいあいと食事を楽しむ海外スタイル. 長崎には卓袱料理を専門とする料亭が数軒ありますが、中でも女将自ら手作りし、心のこもった料理で高い評価を得ている「料亭春海」へお伺いしました。 場所は国宝・崇福寺のそば、八坂神社の参道沿いにあります。 石階段の先には、明治期に邸宅として建てられた純和風の建物があり、季節の木々に囲まれた佇まいは大人の隠れ家を感じさせます。 |hbu| qdf| bqh| wka| wok| upc| kad| urv| lqc| oux| paq| ajx| neq| ukt| yka| enc| ehh| bnr| bwp| xvw| xhl| mob| snl| eok| zmn| xnx| awa| usn| bat| oll| wde| bmo| jjg| qgf| rkm| jtx| cqz| nvj| qiz| yce| xgo| fpc| vxz| xqa| fis| kwk| kne| snp| xvw| mrr|