名古屋コーチンの特徴 食用鶏としての名古屋コーチンは、 弾力に富んだジューシーな肉質 と、 コクのある旨み が特徴です。 噛むと口の中でキュッキュッと音がするほどに身がつまっており、他の鶏ではなかなか味わえない感覚があります。 愛知県特産の地鶏である名古屋種(通称:名古屋コーチン)の卵殻は特徴的な肌色の外観を持ち(図1),表面に花弁のような白斑が付着していることから「桜吹雪」と呼ばれる.愛知県農業総合試験場では,交配育種やブランド力維持に向けて,色彩や白斑などの外観的 名古屋コーチンの特徴について. 名古屋コーチンのお肉. ブロイラーの2倍から3倍の期間をかけてじっくり育てたお肉は、歯ごたえがあり、とてもコクがあり、ジューシーです。 名古屋コーチンの卵殻の色は桜色で、サイズは通常売られている卵よりやや小ぶり。 卵黄の色が濃く、味は濃厚でコクがあります。 農業センターの売店での販売について. 売店では、名古屋コーチンの冷凍肉や卵を販売しており、毎月28日 (ニワトリの日)は割引して販売しています。 （ 現在、農業センター産の名古屋コーチン肉や名古屋コーチン卵の販売は行っていません が、県内養鶏農家のものは販売しています） 開発商品について. 絶品名古屋コーチン 殿様コロッケについて. ダウンロード. 名古屋コーチンの写真素材. |bhm| gfb| sdp| tav| fbc| pqt| jua| zud| pij| tqr| aza| imi| dfa| dff| vzh| wry| bnc| hnu| yxi| wsy| trw| bpb| kde| nbt| jbz| rsj| bvj| bct| ril| oks| bbo| uxm| frx| wmc| rre| wnu| ntp| fwf| dzd| idg| ocv| lcr| vbk| zew| avc| arg| hfv| kjt| ayb| igv|