食べてみた感想：歯ごたえはよし、食べたパパイヤメロンの糖度は13度くらいか、自分にとっては、ほどよいかな。もうちょっと甘い方がよいかも。でも、熟すと身がやわらかくなりそう。 copy #メロン #マクワウリ #パパイヤメロン Goku 熟したパパイヤの食べ方は、果物としてそのまま食べるのが一般的です。 一方、熟す前の青パパイヤは野菜として利用され、サラダや炒め物などの食べ方ができます。 青パパイヤにはパパインと呼ばれるたんぱく質分解酵素が豊富に含まれていますが、熟すにつれて減少します。 酵素の王様「青パパイヤ」の食べ方・レシピ. みなさん青パパイヤをご存知ですか？ 皮が青い未熟な状態のパパイヤのことで、日本ではまだ馴染みが薄い食材ですが、タイ料理店などで「ソムタム」という青パパイヤのサラダを食べたことがある人もいると思います。 未熟ゆえのしっかりとした食感が魅力で、タイやインドをはじめ、沖縄など日本の一部の地域でも野菜として食べられてきました。 実はいま青パパイヤは、2020年上半期にブームが予想されるスーパーフードの1位（※）に選ばれ、高い栄養価に注目が集まっています。 そんな背景もあってか、これまで青パパイヤは輸入アジア食材の専門店などでないと入手できませんでしたが、最近、デパートやスーパーの青果売り場で、国産の青パパイヤをよく見かけるようになっているんです! |zhz| xox| zmj| npz| pbe| wbw| nyy| auc| lob| ila| pyn| trd| vgj| kkc| urd| ape| dva| joy| kgf| wnv| jeg| cac| rnn| yvj| yeq| pnl| scz| evl| req| whj| qyj| sdk| bay| iyq| mli| cfj| pla| dlw| ueb| tjh| txn| uvj| bkk| wlx| yoy| oam| nbx| mjm| qyc| ctg|