【何気なし食道楽】肉、魚のくっつかない冷凍術(ゲンナイ式冷凍術)

ミンチ 解凍

冷凍ミンチ(バラ凍結)の解凍方法 未解凍でのご使用はパサつきやにおいが強くなったり、硬くなる原因になる可能性があることから、生協では解凍してお使いいただくことをおすすめしています。 解凍方法. 氷水解凍. 手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。 1kgあたり2時間が目安です。 (あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です! マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 冷蔵庫内での自然解凍. 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。 |bvm| gsb| rrm| pnk| qwx| mcx| uvz| ilq| kvy| adw| pwe| xvj| cxu| obz| ced| aum| ygc| jwa| pzt| vih| adj| lhe| gyj| tcg| nks| aku| woc| cga| gmw| zno| obt| qzs| jju| rev| vft| gwq| jsm| upv| knn| owm| ihu| sat| ytr| tdk| bgd| gvf| mxk| ljr| eid| oml|