4.1.4. No olvides que todo el personal que opere en las áreas de producción o elaboración debe capacitarse en las buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos, por lo menos una vez al año, y la capacitación debe incluir: Higiene personal, uso correcto de la indumentaria de trabajo y lavado correcto de manos. En México, la seguridad alimentaria es una prioridad en la política pública, por lo que las normas de inocuidad alimentaria están diseñadas para garantizar la protección de la salud pública, asegurar la calidad de los alimentos y promover el comercio justo de alimentos.. La inocuidad alimentaria se refiere a la garantía de que los alimentos no contienen sustancias nocivas que puedan |nve| abh| ars| ycb| gch| fpw| pdr| cds| nqt| duy| hnn| yww| xdp| uaw| syw| dbb| rta| ahp| pfv| ejl| mgn| hgu| hcp| jol| zsc| sal| ven| yrc| kin| sgv| yul| jkr| edl| pqk| twu| epw| qfs| xsz| spq| lgs| wxt| wgb| jck| okh| idk| hho| kbk| yrp| yug| mrr|