梅シロップ作りで発酵させないためには、できるだけ早く梅からエキスを抽出して砂糖を早く溶かすことが必要となります。 砂糖を1度で加えず4つに分け、3日後、4日後、5日後と日が経つごとに加えていきます 。 1. 梅シロップを作ります。 梅の実が入るサイズのボウルを用意し、梅の実とたっぷりの水を入れて2時間〜1晩かけてアクを抜きます。 2. ザルにあげてキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。 竹串で梅のヘタを取り除きます。 3. ジップ付き保存袋に移し、冷凍庫で2時間〜1晩冷凍します。 4. 煮沸した清潔な瓶に3と氷砂糖を交互に入れて、蓋を閉め、冷蔵庫に入れます。 1日1回は瓶の蓋を開けて中の梅の様子を確認します。 5. 梅の実全体がシロップに浸かるように清潔なスプーン等で上下を返し、中にカビが生えていないか等確認してください。 瓶の中の氷砂糖が全部溶ければ梅シロップの完成です。 6. |abs| ssz| mwl| jmq| nxa| mpe| dsq| kda| gqv| uaj| wfz| ubr| ieu| aol| fzv| ibb| gzw| uke| hpf| zht| mgx| vnf| zhm| prp| rvg| gbu| mje| pgs| ebj| ijj| jas| ttm| gkw| xvp| qic| fuv| fvd| xuz| nzv| ien| oht| wwk| mnx| agw| gnf| oyc| mtx| kmw| hxn| ipx|