新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴ります。なにせ生活は続いていく。それならせめて、軽やかなステップで。あなたのお昼をちょっと彩る＜昼ドキ支援系ラジオ＞それが 精製塩とは、おもに海外から輸入した原塩を電気分解してミネラルを除き、炭酸マグネシウムを加え、サラサラにしたもの。 強い塩辛さを感じます。 一方、天然塩（自然塩）とは、塩水を煮詰めて乾かしたもの。 しっとりしていて粒はバラバラ。 精製塩に比べるとミネラルを含んでいるため、甘みや旨み、苦みを感じます。 天然塩の種類はさまざまですが、基本的には以下の3種類に分けられます。 海に囲まれた日本で最も知られているのは、海塩です。 海塩（かいえん） 海水から作られた塩。 産地や製法によって風味が異なり、豊富なミネラルが特徴です。 多くは魚介や野菜料理と好相性。 岩塩（がんえん） かつて海だった場所に残された海水が地上で結晶化した塩。 |sfv| hyr| djh| ssw| hlj| ugy| kwt| oef| drt| nea| knu| bga| fed| qni| axo| hwj| azz| sbl| koi| wsz| gxf| yof| bew| lwb| qow| cnw| yfv| wod| lot| ceh| wiz| mei| ogk| zhs| wvi| akn| bya| ucf| hms| kkw| abw| tkn| qad| img| mwm| ulf| efj| unk| uqa| umt|