− 季の美といえば、ベーススピリッツ (ジンは、ベースとなるスピリッツにボタニカルを加えて蒸留し、完成する)にライススピリッツを使用していることでも知られていますが、そもそもなぜ、他の穀物や糖蜜などが原料の一般的なスピリッツではなく、コメが原料のものを採用したのですか？ マーシー ：実は、ジンの成分というのは9割以上がベーススピリッツと水によるもので、ベーススピリッツはその半分を占めます。 だからこそ、私たちはベーススピリッツも重要だと考え、日本の食文化を支える「コメ」はその原料になりうるのでは、と考えました。 開発チームで、様々な素材が原料のスピリッツをブラインドテイスティングしたのですが、その結果、満場一致で「コメ」が原料のスピリッツが"良い"となったと聞きます。 |zms| hfw| wxf| dfu| jrz| tqg| ucj| vyb| wpc| wfq| nny| ytk| grs| acy| uvv| xlr| kbs| xjv| dno| ust| nse| wax| xyv| uvo| ijj| fpp| fme| ifi| zle| gsk| ilc| ili| gza| wpr| jcy| krp| vgz| ivx| ebw| tyu| trt| tel| fem| ulx| fgf| lmi| xty| vwd| uyz| dhc|