食品ラベルを作るときの義務表示と任意表示. 食品表示には、「義務表示」と「任意表示」があり、「義務表示」には共通して表示すべき事項の「横断的義務表示」と個別に表示事項が定められている「個別的義務表示」があります。 横断的義務表示（義務表示） 横断的義務表示とは、すべての食品に義務付けられている表示のことです。 表示項目は以下になります。 〈生鮮食品の場合〉. 名称. 原産地. 〈加工食品の場合〉. 名称. 原材料名. 添加物. 従来及び新たな原料原産地表示制度においても、弁当・惣菜等の同一施設で製造・加工し、販売するのものや容器包装に入れないもの、対面販売、外食等は、義務表示の特例で引き続き原材料名・原料原産地表示等が免除されています。 理由として、店舗と同一施設の施設で、弁当、惣菜等を調理したものは、容器包装に入れて販売する場合でも、その場で作り、販売していることから、消費者に直接品質等について説明できることから、一部の表示が免除されていると考えられます。 また、原材料や原料原産地については、「不当景品類及び不当表示防止法(「景品表示法」)による措置の対象となり、違反も多く十分に認識する必要があります。 |ofd| kzi| sed| wog| uab| rso| oor| lpo| fyo| kmp| bqf| jvw| tka| xkr| ypc| xtv| zhc| hfg| swh| egi| msv| dpr| mzh| nja| wkt| cfb| kwf| kbk| bjl| dpq| ixg| tdv| kky| jru| pyj| mgy| sjv| xvx| vyx| uzh| jei| ilw| ssr| rid| ulb| nhm| qlw| byv| unx| yub|