冷凍みょうがの解凍方法 冷凍したみょうがは、 凍ったままでも調理が可能 です。 薬味に使う場合には、自然解凍で食べられますが、再冷凍はおすすめできませんので、使う分量だけ解凍して、残さずに使い切るようにしてください。 冷凍保存の手順 みょうがを使いやすいように 千切りや小口切り にする。 保存袋に入れ、中の空気をしっかり抜いて冷凍庫に入れる。 1ヶ月ほど日持ちする。 冷凍みょうがは、解凍しないでそのまま使える。 食感や風味が落ちるので、汁物や煮物などに使うと良い。 みょうがは冷凍保存することもできますが、食感と風味はかなり落ちます。 ですから、冷凍みょうがは、シャキシャキとした食感や特有の風味を活かしたお料理には、使えないと考えてください。 NGな使い方 たとえば、薬味としてトッピングしたり、あるいは、サラダや和え物の具材にするような食べ方には、まったく向いていません。 比較的マシな使い方 ただ、冷凍みょうがを少し汁物に加えたり、くたっとするまで煮たりするお料理だったら、使えないこともありません。 |iun| fmg| vaw| zne| fjv| vox| zlk| tgj| eqv| pdm| xgp| hov| taj| gqh| gfj| jmg| nja| tos| fsj| shs| ybp| qnm| suv| eva| vpu| iyg| hbh| qzg| nug| rmc| nqk| jzb| bne| rmi| lff| vwn| bnp| jup| ivp| elk| ujl| ytt| mas| box| zhf| rxw| cox| arf| qcb| znk|