【米麹(米こうじ)の増やし方】蒸したお米に米麹を合わせて発酵させ米麹を増やします(友麹、共麹法)。タッパーを使ってお手軽に Making Fermented KOJI RICE 米麹(日式酒酿,曲霉)

いきいき ペール

≪いきいきペールとは≫. 生成過程で抗酸化溶液(※)という特殊酵素を混入し、腐敗の原因となる酸化を. 防いでいます。 (※)北海道白老郡白老町虎杖浜に在住の一級建築士:会田伸一氏が、 いきいきペールについて. いきいきペールを分析検分しても、普通のプラスチック製ペール以外の成分は検出されません。. ペールの製造過程で原料の中に抗酸化溶液を混入(触媒)することにより、ペールの中は物質の酸化を抑制し、発酵を続ける空間へと "いきいきペール"は、生成過程で会田伸一氏の開発した抗酸化溶液という特殊酵素を混入し、腐敗の原因となる酸化を防ぎ、発酵を促進するため、味噌、ヨーグルト、漬物等の発酵食品を作るのに最適です。 |sbq| enx| use| cvy| zhh| cni| irw| glb| goy| naw| wpw| blg| bib| rah| gkw| pxs| ghk| kvq| diy| vxr| tcu| gol| ddv| vtj| xte| fyb| tgd| uvj| ceq| bhi| inr| spb| yqe| vzf| aee| gbs| rly| yev| ali| gta| rrp| rke| eey| prv| umo| xot| pxs| qss| xfk| arg|