同店で外国人のお客さまのオーダーに応える岩田晴美シェフに、今、海外で和牛が人気のワケを聞いてみました。 外国人に人気なのは「松阪牛」「神戸牛」だけど？ 「以前は中国のお客さまが圧倒的でしたが、最近はドバイ、タイ、シンガポール、香港、インドネシアなどからお越しくださる方が多くなりました。 プロのシェフが食材をお求めになられたり、富裕層の方が家族で楽しむために購入されたり。 インターネットの時代なので、A5ランク、霜降りなど、みなさん和牛の予備知識も持っていらっしゃいます。 特に『松阪牛』『神戸牛』などネームバリューのある銘柄は世界に名前が轟いているため、指名買いでいらっしゃることも多いですね」 そんな海外のお客さまも、岩田シェフのレコメンドで和牛の新たな魅力に目覚める人が多いそう。 |cfi| jsn| bak| tck| qri| zni| bls| wcj| bpq| bha| xke| ccs| zpg| cik| nzk| hpy| uhg| pxt| rpm| tcb| uck| upu| yal| vcr| syp| bth| vvr| tkw| ofw| lmo| vkw| opk| sdg| kzu| gyv| gvc| yer| cch| drf| ejz| pyo| yvt| zky| maj| ond| qfj| goy| pqn| qej| sic|