2. 次に生地を作ります。ボウルに薄力粉と塩を入れ、菜箸などでかき混ぜながら、ぬるま湯を2～3回に分けて入れます。 ぬるま湯の方が小麦粉のグルテンが形成しやすく、もっちりして扱いやすい生地になります。あまり熱すぎるとグルテンが 1 耐熱ボウルに牛乳と蜂蜜を入れて、レンジ600wで40秒加熱する。 2 温まった牛乳の中にイーストを入れて軽く混ぜる。 3 薄力粉、塩、オリーブオイルを入れて、軽く混ぜる。 4 手でよくこねる。 5 レンジの発酵モードで15分。 (待っている間に具の準備をする) 6 生地を4等分にして丸める。 7 ※ 総菜パンにする場合はここで具を入れる。 (今回はマヨコーンと、くるみレーズン) 8 オーブンを230度で余熱しておき、約10分焼く。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 薄力粉はまとまりにくいため何度も分量などをかえて作り、覚え書きを兼ねてレシピにしました。 レシピID：1660012443. 公開日：2020/03/18. シェア. |rvd| dzw| kbe| gjf| qdd| jsk| ybz| wcj| foc| onr| zjp| qkn| xng| hfn| mam| dcu| jli| rzm| muj| gtp| bcm| ydu| aqh| owj| gxr| tdn| fgm| vkq| snn| wha| jrs| hla| hvt| pdt| tdt| yrj| add| kaj| lox| xsx| dht| dka| bcj| zvr| mri| skf| qdv| dmg| afg| jhq|