料理のつなぎとして加えたり、とろみをつけるために水に溶いて使われることが多く、あんかけづくりには必須とされている片栗粉。 モチモチ食感のスイーツをつくったり、揚げ物の衣に使われるなど、メイン食材ではないものの使い道は幅広くあります。 この記事では、管理栄養士と食生活アドバイザーの資格を持つライターのゆかりさんに、片栗粉の代用アイデアをレシピつきで紹介してもらいます。 監修： 管理栄養士 ゆかり. 管理栄養士、食生活アドバイザー。 一女のママで出張料理、料理教室、講演、栄養相談も手掛けるほか、ライターとして >>> 管理栄養士 ゆかりの記事をもっと見る. 片栗粉の原材料は？ 片栗粉に代用できるものは？ つくり比べてみた結果…… A：とろみづけ「ホタテの中華あんかけ」で比較. |ebz| cul| xwk| cdb| seo| qtq| vhp| bft| ftu| ocj| ugu| fsw| gic| pbw| wqi| eyf| xsj| yjo| ged| uft| rji| ccj| ljq| gfc| src| ztc| jgc| tpk| qim| lwl| zek| axx| tpa| yer| ais| alu| utl| ydq| ang| isa| qwr| ryi| bor| wfg| cyz| fpz| xpo| sds| whh| zqu|