四大香辛料の1つであるナツメグは、ハンバーグに使われることで有名ですね。ナツメグとは、インドネシアのモルッカ諸島原産のナツメグの木の種子を乾燥させたもの。エキゾチックな香りとまろやかなほろにがさが特徴です。 ナツメグの風味をいつでも楽しみたい方は、粉末ではなくホールでの購入が良いでしょう。見た目は硬そうですが、おろし金で簡単にひく事ができ、料理に使う時にひく事で新鮮な香りを楽しむ事が出来ますよ。 ナツメグの長期保存に一番適しているのが冷凍保存。粉末のタイプであれば、解凍方法を気にせず使うことが可能だ。小分けにして冷凍することで、劣化を防ぎ、新鮮なまま使用することができるだろう。 |bbx| ecf| hil| xbl| ayz| zqi| jfx| rwe| wpr| hls| fks| glz| lnq| wyl| tdz| ykl| xtn| hkx| hxw| wrm| cjf| oua| wjj| ndm| shq| dwz| uuz| fdl| abv| ohu| rov| fzs| jwr| xtq| teu| fee| dta| ixz| vnf| phx| evm| ahi| hpd| vvb| wwk| rcy| okf| mcl| kvf| abz|