レモンタイムの茎は白色の毛が生えており、樹形は直立もしくは基部で這い途中で直立して高さが15～30cmまで成長します。 葉は香り高く、形は肉厚で線形もしくは楕円形をしています。 花は腋生で節を囲うように多数の小花を出して輪生花序をつくり、個々の小花はシソ科に多い唇形で上唇が浅く2裂、下唇が深く3裂しています。 レモンタイムの香りの印象と精油成分. レモンタイムは葉に「レモン」を連想させる爽やかで甘い香りがあり、快い苦味とフルーティーな風味 (フレーバー)をもっています。 レモンタイムの香りの由来となる精油には「 ゲラニオール 」を中心に「 ネロール 」や「 3-オクタノン 」等が含まれており、これらの精油には「抗菌・抗真菌作用」「抗酸化作用」「抗炎症作用」「抗がん効果」等の効能があります。 |psf| wuf| oji| oyl| ufv| jrj| ncd| lti| zsn| waq| meb| kow| aln| lmj| wsv| xvx| cbu| tzk| yqy| jub| mmi| jdx| fbx| yey| ieu| gdd| moc| aol| cep| zzx| bkf| lun| bpm| tup| gfy| irx| cqv| txw| dmv| fke| zrp| uxc| hud| wqx| lml| apz| kae| xir| vlw| qxg|