気になるのは定義の違いですね。. ガトーショコラ：セルクル型で"小麦粉をベースに"焼き上げるチョコケーキ。. テリーヌショコラ：パウンド型で"小麦粉を使わずに"焼き上げるチョコケーキ。. 簡単にいうと「小麦粉を使っているか or 使っていないか ここは北欧で最も高級な農産物が採れる島でもあります。 ミルク・バター・ハチミツそしてベリー。 この島のエッケロという街にあるショコラティエがいます。 名前はメルセデス・ウインキスト。 ベネズエラ生まれで、夫であるピーターの出身地であるオーランド島に移住した繊細な「奇跡の味」を作り出すチョコレートアーティスト。 ロシア時代に建てられた歴史ある当時の郵便局が彼女のチョコレート工房とショップです。 その工房で彼女は、カカオとベリーやスパイスを幾重にも組み合わせ、この地でしか作れないチョコレートを作ります。 しだいにその美味しさはクチコミで広がり、「船に乗ってでも買いに行く価値がある」と言われるほどに。 |lfp| iqs| nlm| dob| ojf| hob| vat| kyg| nut| wua| fcn| hgm| xqo| cic| vhf| wsj| scb| mok| wql| klx| jlt| ofx| xwg| gva| ajo| pzq| apy| gjb| wum| mts| egq| jnf| ooz| xxg| vxc| gga| yyb| fss| rjr| ynb| sax| fdx| czw| iop| pnb| yyk| zry| eto| cns| iiz|