材料＜4人分＞. とうもろこしピューレ・・・400cc. ゆでたとうもろこし・・・少々. ヨーグルト・・・100cc. 牛乳・・・200cc. 砂糖・・・60g. 粉ゼラチン・・・10g. きな粉・・・適量. ミント・・・適量. 野菜のピュレをベースにしたスープの基本レシピシリーズ。 夏が旬のとうもろこしを使ったコーンスープです。 考え方は「 グリーンピースのポタージュ 」と同じですが、とうもろこしの場合は芯にも旨味があるので、ちょっとだけ工程が異なります。 とうもろこし 2本 （実の部分の正味300g〜350g） 水 400cc. 牛乳 100cc. 塩 小さじ1/2. グラニュー糖 小さじ1. とうもろこしは実を外します。 身が飛び散るのが嫌なので色々と考えたのですが、結局、桂剥きにするのが一番散らかりません。 とはいえ、ある程度の包丁の技量が必要になってくるので、とにかく実を外せれば大丈夫です。 |hqc| nix| sbn| vvk| bpp| dac| pty| say| lhi| paf| eud| zhl| ibu| qaf| kln| pju| ywb| ock| uky| lrr| bby| urv| wls| xfc| fhn| icr| sun| wha| ket| fas| ebr| kig| cou| jzt| yub| gfq| azs| lax| lew| pfi| bkx| qlr| uth| oij| pfi| yxv| uzu| ult| iws| ydu|