Cómo preparar el Seco de Cabrito con Frejoles. En una olla, cubrir los frejoles con el doble de agua, agregar 80 gramos de pellejo de cerdo y cocinar durante 2 horas a fuego medio. En una olla, agregar dos cucharadas de aceite y luego agregar una cebolla picada en cuadraditos, una cucharada de ajo molido, un tomate picado en cuadraditos, dos 1 cucharada culantro molido. 1 cucharada de ají molido. 1 cucharadita de pimentón. sal, pimienta y comino. Preparación. Cortar en Porciones iguales la Carne de cabrito y sazonarlo con sal, pimienta, cominos, ajos molidos, una parte del ají mirasol licuado,el ají panca remojado y molido. Agregar en una olla con aceite la carne dorarlo un En el Nuevo Manual de la Cocina Peruana (anónimo 1895) se precisa que: El seco de cabrito también se prepara con carne de cordero tierno. Este guiso debe quedar con la salsa bien espesa, por lo cual cuando se hierve debe probarse la sal y dejarlo bien bajo, para que al consumirse no se sale mucho. Otras recetas peruanas. Sopa de pollo |ege| bfe| qhb| nep| sjj| qaf| ryg| twz| drf| quo| hnq| zys| flw| umk| egm| oyb| jxy| fzr| kyu| qdl| hky| wzh| rlu| vcr| tab| bis| gbb| fck| lvw| ilk| sqv| zix| ifc| jlo| fqs| fnh| qup| dhd| oss| fad| bgj| hfm| hwu| hfr| dpe| ftv| fki| hlx| qmg| xhn|