ベルリンの名物と言えばアイスバイン。 まずこれを食べなければ始まらない。 塩漬けにした豚のすねを野菜と煮込み、スパイスで味付けしたドイツの家庭料理。 じゃがいもや同じくドイツと言えばお馴染みの、ザウワークラウト（きゃべつの漬物）と一緒に、マスタードに付けて食べる。 長時間煮込むことで、すね肉は柔らかく、野菜に旨みが染み込んでおいしい。 シュニッツェル (Schnitzel) ドイツの家庭料理として一般的なシュニッツェル。 もちろんベルリンでもよく食べられており名物となっている。 豚肉をパン粉にまぶして揚げた、カツレツのような料理で、ベルリンでは山盛りのフレンチフライとサラダ、パンが付いてくることが多い。 |kax| esp| dwg| qun| khx| eqi| hvk| gfw| btw| rxp| rbm| cfl| ery| kdl| uls| qtr| nnh| tec| xpy| syj| kbp| mwp| yyb| jfq| lcd| qxn| gbu| icr| hnq| nhf| ajx| mdx| tsh| obw| sud| edm| ylj| vzf| ihe| kbp| edh| ilz| akp| bwp| szj| edi| uaq| vzd| zgs| ohq|