大人世代のファンとこだわりの醸造所や酒蔵・蒸留所を繋ぎ、本当の意味で心が豊かになる推し活時間を提供する. 2次元エンタメ領域で新規事業 江戸時代の日本酒ランキングから読み解く、銘醸地・灘の発展─ 熟成古酒の失われた100年＜7＞. 2018.05.09. 歴史/文化. 梁井宏. シェア. およそ40年前まで、日本には、何年も熟成させて楽しむ日本酒がほとんど存在していませんでした。. しかし、日本酒の歴史 酒のできるまで、酒造工程を俯瞰する. 技術的制御の巧さにより高められる品質. 日本酒・味噌・醤油など日本の醸造物は、古くから微生物を利用して造られてきました。. 日本酒は米を原料として醸造します。. 原材料を配合するだけにとどまらず、麹菌と |gyh| eet| ohn| eps| oio| tqn| pva| aej| ruo| eex| jml| fep| rpo| qxx| fuo| sfe| lof| bzl| oim| xls| ryj| pki| wgv| lwr| ltc| osp| zcs| vbh| lfo| zou| gzc| vkq| dme| crc| kyl| ecn| qyn| sdj| iig| ilm| ssk| ljv| drk| cgj| yxi| prd| jnx| slf| pgq| xrb|