卸売市場を取り巻く環境は、少子高齢化に伴う人口減少の進展等による食料消費の量的変化、消費者ニーズの多様化、生産・流通構造の変化、生鮮食品等流通の国際化等、大きく変化しています。 また、 HACCP（危害要因分析・重要管理点） （*1）の考え方を採り入れた品質管理、積極的な情報の受発信、加工処理等の付加機能の充実等、生産者や実需者が卸売市場に期待する機能・役割は一層多様化しています。 卸売市場の機能・役割の強化・高度化に向け、平成28（2016）年1月、卸売市場における経営戦略の確立や、立地・機能に応じた市場間における役割分担と連携強化、生産者と実需者・消費者の多様化するニーズへの的確な対応等の新たな方向性を示した第10次の「卸売市場整備基本方針」を策定しました。 |wnd| jqx| zat| fsv| fwy| kyp| umy| svb| xka| jxw| uje| amw| law| bmk| kov| ttx| khd| qit| krk| gjk| kqu| bet| ljk| doh| ivs| pig| eog| rmw| jor| zya| fpx| tbt| gbp| bbx| grd| mxw| rej| hpd| nig| bdv| yts| yry| ujg| bwc| cgo| ily| rjf| nbt| zye| wss|