Orangensaft frisch gepresst sofort trinkinproperties
Wer Orangensaft selbst gemacht hat und diesen frisch gepresst hat, kann diesen durch das Pasteurisieren haltbar machen. Dazu wird der Orangensaft in einen Topf gegeben und dann auf dem Herd auf eine Temperatur von 85 °C erhitzt. Bei dieser Temperatur werden nun durch das Pasteurisieren sämtliche Bakterien und Keime, welche sich in dem Saft
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Orange heiß waschen, abtrocknen und halbieren. 2. Eine Scheibe von der halben Orangen abschneiden, vierteln und die übrige Hälfte auspressen. Circa 70 bis 80 ml vom frisch gepressten Orangensaft abmessen. 3. Zwei bis drei Eiswürfel in ein hohes Sektglas geben und den Orangensaft eingießen und mit 70 ml Sekt auffüllen.
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