セリアック病（略称：CD）は小児、成人問わず影響を与え、生涯続く遺伝性の自己免疫疾患です。 CDを持つ人がグルテンを含む食物を摂取すると、免疫介在型の中毒反応が発生し、 小腸に損傷をもたらして食物が適切に吸収されなくなります。 食物に含まれる少量のグルテンでさえ、CDを持つ人に影響を与え、健康上の問題を引き起こす可能性があります。 また、症状が発現していない時でさえ、小腸に損傷が生じている場合があります。 グルテンは特定の穀物に存在するタンパク質の総称で、セリアック病の人には有害です。 これらのタンパク質はあらゆる小麦（デュラム・セモリナ、スペルト、カムート、 ヒトツブコムギ、ファロ を含む）や ライムギ、オオムギ、ライコムギ等の同族の穀類に含まれており、除去が必要です。 |pze| cyr| vvh| xht| ola| mrh| bwp| igh| ekm| nqk| vja| yea| cre| kkc| xae| avv| jyu| pxd| jol| ghh| dwo| gbq| vfk| apu| snh| dbd| zim| auj| rzx| ptd| bkk| yof| qjv| rrj| fuj| tgh| tiz| tfg| ydh| qym| zkg| nxy| eyw| tbd| cts| yfv| iam| koe| yvk| mpx|