歴史デサンタクララvitarteペルーを食べた
表参道にあるペルー料理のお店『デスティノ51(destino51)』。バラエティ溢れるペルーの食材と新鮮な国産の素材を使ったお料理は、どのお料理も本当に美味しい!お味もビジュアルも創意工夫が凝らされていて、食べる楽しさを満喫させてくれます。
ペルーを代表するマリネ:セビーチェ. セビーチェの一種:ティラディート. キヌアのサラダ:ソルテリート. 乾燥ジャガイモのスープ:カラプルクラ. ポテトの押しずし:カウサ. 中国移民が開発した料理:ロモ・サルタード. 串焼き:アンティクーチョ
ペルーの美味しい料理②は、ペルー流肉の串焼き「アンティクーチョ」です。. 路床の屋台で頻繁に見かけることのできるこのアンティクーチョは、牛の心臓をクミンやニンニクなどの香辛料を使用したタレをつけて串焼きにした伝統料理です。. 香辛料を
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